2023.5.9
大学生等による食の魅力発信事業「okiraku kitchen」のリーフレットが完成しました!
置賜地域の学生たちが、生産者や料理人など食に関わる方との交流を通して地域の「農と食」について学び、その魅力を発信する「okiraku kitchen(おきらくキッチン)」。
令和4年度は、昨年6月から今年2月まで計13回の活動を行い、置賜産食材のアレンジレシピの考案や「山形おきたま伝統野菜」の収穫などに取り組んできました。
活動の様子は、これまでインスタグラムで紹介していましたが、より多くの方に活動を知ってもらうため、1年間の活動をまとめたリーフレットを作成しました!
リーフレットでは、置賜地域の生産者や料理人の思いや、実際に調理した置賜産食材のおいしさなどを、若者ならではの視点で紹介しています。
置賜地域の「農と食」の魅力や、熱心な学生たちの取り組みが、ギュッと詰まった一冊となっておりますので、ぜひご覧ください!
>>>リーフレットはこちらから
>>>インスタグラムはこちらから
- 2013.9.27
- 【仙台・山形発】「山形県おきたま地方食めぐり」の旅 参加者募集のお知らせ
- 2013.9.26
- 生産者の取り組み 013 「あけび」を掲載しました。
- 2013.9.19
- 生産者の取り組み 012 「こくわ」を掲載しました。
- 2013.9.13
- 生産者の取り組み 011 「アスパラガス」を掲載しました。
- 2013.9.9
- 生産者の取り組み 010 「うこぎ」を掲載しました。
- 2013.9.9
- 産地通信 第17号 「アスパラガス物語」 発行いたしました。
- 2013.9.2
- 平成25年度 やまがたふるさと食品コンクール 募集締切 9月13日(金)まで延長
- 2013.9.2
- 「食の桃源郷おきたま 秋の大収穫祭」米沢牛コーナーチケット発売について
- 2013.8.29
- 生産者の取り組み 009 「雲南百薬」を掲載しました。
- 2013.8.26
- スタンプラリー夏の陣 【応募締切迫る!9月2日まで】
- 2013.8.26
- 生産者の取り組み 008 「窪田なす」を掲載しました。
- 2013.8.16
- 秋の大収穫祭10/12(土) 「おきたま食の応援団マルシェ」出店者募集
- 2013.8.9
- 生産者の取り組み 007 「さくらんぼ」を掲載しました。
- 2013.8.7
- おきたま食材応援ウィーク ~グリーンフラッグ店の8月の取り組み紹介~
- 2013.8.4
- おしょうしなフェスタに「おきたま食の応援団」が参加しました。
- 2013.7.25
- 生産者の取り組み 006 「高豆蒄瓜」を掲載しました。
- 2013.7.24
- 生産者の取り組み 005 「行者菜」を掲載しました。
- 2013.7.13
- 8月4日(日)開催 「おしょうしなフェスタ」(米沢市) 出店者募集のご案内
- 2013.7.9
- 産地通信 第16号 「つや姫」の生育は順調です。 発行いたしました。
- 2013.7.9
- おきたま食材応援ウィーク ~グリーンフラッグ店の7月の取り組み紹介~